domingo, 16 de diciembre de 2018

Restaurante El Clarete (Vitoria-Gasteiz)

¡¡¡Hola Zampones!!! Lo bueno de tener amigos dispersos por la geografía española es que siempre tienes una buena escusa para ir a comer por ahí. Mi amigo Manel (acompañante de inestimables batallas gastronómicas... alguna tan mítica como la del Recomiendo) me había recomendado El Clarete desde hacía tiempo y decidimos reservar con antelación en este curioso restaurante.

  • Restaurante: El Clarete
  • Localización: Calle Cercas Bajas, 18, Vitoria-Gasteiz
  • Horario: Lunes a Sábado de 13:30h a 15:30h. Jueves a Sábado de 21:00h a 23:00h.
  • Teléfono: 945263874

Entrada del restaurante El Clarete

miércoles, 17 de octubre de 2018

A Maceta, un restaurante en ebullición

¡¡Hola Zampones!! Santiago de Compostela y su ambiente zamponil se están moviendo mucho y tenemos varios frentes abiertos. Por un lado tenemos el de los Mercados Gastronómicos, La Galiciana ya está asentada y Boanerges está a punto de abrir, además existe algún que otro proyecto a mayores de estos dos. Por otro lado la zona del Mercado de Abastos, un punto álgido no solo gracias al Café de Altamira, Abastos 2.0 y A Lonxa do Mercado, sino que Nave 5 está pisando fuerte (a mí me encanta parar por la noche a picar un Amoado) y la apertura de Benboa y otras que se están gestando están haciendo de esta zona un punto muy caliente. El otro frente es el Barrio de San Pedro. A Moa marcaba estilo en esta zona pero tras la apertura de A Maceta, de manos del cocinero Jorge Gago y de Pampín de manos de Alén Tarrío es un barrio gastronómicamente en boga.

Hoy nos centraremos en A Maceta.
  • Restaurante: A Maceta
  • Localización: Rúa de San Pedro, 120
  • Horario: Comidas de martes a domingo de 13:30h a 15:45h. Cenas de martes a sábado de 20:30h a 23:30h. Cierra lunes.
  • Teléfono: 981589600

jueves, 11 de octubre de 2018

Árbore da Veira (A Coruña)

Formato fotografía el menú degustación largo (Árbore) del restaurante Árbore da Veira (A Coruña).
  • Restaurante: Árbore da Veira
  • Localización: Monte de San Pedro, Estrada Os Fortes s/n
  • Horario: De miércoles a lunes, de 13:30 a 15:30 horas. Jueves (solo en junio, julio y agosto), viernes y sábado, de 21:00 a 23:00 horas. Día de cierre martes.
  • Teléfono: 981078914

Árbore da Veira

Nova, Estrella Michelín en Ourense (Fotografías)

Hoy os presento en formato fotografía el menú degustación largo (Cima) del restaurante Nova (Ourense).
  • Restaurante: Nova
  • Localización: Valle Inclán Nº 5 (Ourense)
  • Horario: De 13:15h a 16:00h y de 21:00h a 23:00h. Cierre domingo noche y lunes.
  • Teléfono: 981217933

Restaurante Nova

domingo, 24 de junio de 2018

Depuradora MercaMaris, Degustación Salabardo (Corcubión)

¡¡Hola Zampones!! Siempre que intento realizar algo de autocrítica con respecto al contenido del blog me doy cuenta de una cosa, siento que pierdo la esencia... Antaño visitaba el típico restaurante con su menú del día a precio módico, o esa casa de comidas perdida en una aldea con gran relación calidad/cantidad/precio. Actualmente me he vuelto algo más exquisito y visito restaurantes de una categoría superior... pero no siempre me apetece esa experiencia, a veces quiero revivir la cocina tradicional, sencilla y humilde.

Así que aprovechando la víspera de San Juan 2018, y planteándome una buena escapada a la playa, decidí comer de camino.
  • Restaurante: MercaMaris
  • Localización: Avenida da Viña, 2, Corcubión
  • Teléfono: 981747339

sábado, 14 de abril de 2018

Madia Leva, más que una vinoteca

¡¡Hola Zampones!! Santiago últimamente aparte de húmedo y lluvioso (¡por Dios que pare ya!) se está poniendo suculento. Después de descubrir Finca Trece Pinos o Pampín Bar vuelve a tocar una novedad de nuestra ciudad. ¿Novedad? Digamos que más bien cambio de filosofía, pues Madia Leva ya lleva cierto tiempo entre nosotros...
  • Restaurante: Madia Leva
  • Localización: Avenida de Padrón, 2
  • Horario: Martes a Sábado de 13:00h a 16:00h y de 19:30 a 23:30h. Domingo de 13:00 a 16:00h. Domingo noche y Lunes cerrado.
  • Teléfono: 881253273

viernes, 6 de abril de 2018

Recomiendo Power, impecable, roza la perfección (Córdoba)

¡¡Hola Zampones!! Lo normal es que una reseña de un sitio la escriba al poco de acudir a él, sin embargo la de hoy, por "dimes y diretes" se ha dilatado en el tiempo. El verano pasado me hice una escapada con un  buen amigo (y buen zampón) al sur de España. Al ir de País Vasco a Andalucía la primera parada gastronómica fue en Tobiko, de Toledo (el Carmen de Montesión estaba cerrado).
Tras unas expectativas en absoluto cumplidas en este local había que resarcir esa gula no satisfecha y teníamos reserva (realizada con un mes de antelación) en el restaurante ReComiendo de Periko Ortega.
  • Restaurante: ReComiendo
  • Localización (ojo, en trámites de cambio): Calle Alcalá Zamora, 5, Córdoba    
  • Horario:  Comidas y Cenas de Martes a Sábado. Cerrado Domingo y Lunes.
  • Teléfono:  957107351

sábado, 24 de marzo de 2018

Pampín Bar, la consolidación gastronómica del barrio de San Pedro

 ¡¡¡Hola Zampones!!! Definitivamente el barrio de San Pedro está de moda. ¿Quién no ha comido nunca en esta zona de la ciudad? Ya sea para una clásica churrascada de grupo en el San Clodio, para tomarte unas raciones en O Dezaseis, para dar un paso más moderno hasta la cocina de A Moa, o actualmente, para probar la destreza de Jorge Gago en la cocina de A Maceta o disfrutar de opciones vegetarianas en un ambiente muy coctelero en TS A Casa, por poner algunos ejemplos.

Pues llegó algo que le faltaba al barrio, bueno... al barrio y a la ciudad. Se trata del Bar Pampín.
  • Restaurante: Bar Pampín
  • Localización: Ruela das Fontiñas, 4
  • Horario: Comidas de martes a domingo, cenas de miércoles a sábados. Dia de cierre: lunes.
  • Teléfono: 981116784

jueves, 22 de febrero de 2018

San Valentín en Trece Pinos

¡¡¡Hola Zampones!!! San Valentín ya queda atrás y aunque no soy una persona de festejar este tipo de eventos de manera especial este año me apetecía probar un local nuevo pero a la par cercano (por cuestiones laborales) y si pudiera ser romántico (aprovechando la coyuntura).

En las redes sociales se publicitaban varias opciones interesantes pero al final acabé decantándome por probar Restaurante De Santiago (el restaurante de Finca Trece Pinos).
  • Restaurante: Restaurante De Santiago (Finca Trece Pinos)
  • Localización: Avenida do Cruceiro, 205 (Santiago de Compostela)
  • Horario: Horario de Comidas de Martes a Viernes y Cenas Viernes y Sábados
  • Teléfono: 616004047

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